香港职业训练局（VTC）的高级文凭课程覆盖了多个行业领域，旨在为学生提供专业技能和知识，以满足香港及全球市场的需求。以下是根据最新的信息整理的高级文凭课程专业列表，这些专业符合职专毕业生留港计划（VPAS）的要求：

1. 航空、运输及物流
航空及物流高级文凭
航空机舱及客运服务高级文凭
航空服务及运输学高级文凭
飞机维修工程高级文凭
航空学高级文凭
机场营运管理高级文凭
2. 创新及科技
软件工程高级文凭
游戏软件开发高级文凭
云端系统及数据中心管理高级文凭
数据科学及分析高级文凭
人工智能及手机软件开发高级文凭
网络安全高级文凭
人工智能及智能科技高级文凭
游戏及动画高级文凭
主题公园及剧场创意科技高级文凭
多媒体、虚拟实境及互动创作高级文凭
3. 机电工程
电机工程高级文凭
机械工程学高级文凭
4. 建筑、土木工程及建设环境
建筑设计高级文凭
园境建筑高级文凭
士木工程高级文凭
建造管理学高级文凭
测量学高级文凭
建筑科技及设计高级文凭
地理空间科学及士地测量高级文凭
屋宇装备工程学高级文凭
5. 海事服务
海事科技高级文凭
课程特点
实践导向：这些课程强调实践技能和行业知识，旨在培养学生的实际操作能力和专业素养。
行业对接：课程内容与行业需求紧密对接，确保学生毕业后能够迅速适应职场。
职业发展：通过这些课程的学习，学生不仅能够获得专业知识，还能为未来的职业生涯打下坚实的基础。
结论
VTC的高级文凭课程提供了广泛的专业选择，涵盖了从航空到科技、从工程到建筑等多个领域，为学生提供了多元化的学习和发展机会。这些课程不仅注重理论知识的传授，更强调实践技能的培养，为学生未来的职业生涯奠定了坚实的基础。