准备申请香港理工大学（PolyU）电子工程（EE）类硕士项目，你需要遵循以下步骤和建议：

1. 了解专业要求：
   - 确定你感兴趣的EE专业方向，如电力系统、电子与信息工程等。
   - 查阅PolyU官网，了解具体专业的学术要求、语言成绩（雅思6.0+或托福79+）、学制、学费及申请截止日期。

2. 评估自身条件：
   - 对照学校要求，评估你的GPA、语言成绩是否达标。双非学生建议GPA至少达到85分以上，211/985背景的学生GPA要求略低。
   - 工作经验，尤其是与EE相关的，可以显著增加你的申请竞争力。

3. 准备英语考试：
   - 如果雅思或托福成绩未达标，尽早报名考试，争取在申请前获得合格的语言成绩。

4. 学术材料准备：
   - 准备成绩单、毕业证书（如果已毕业）、在读证明。
   - 撰写个人陈述或动机信，强调你的学术成就、研究兴趣、职业目标以及为何选择PolyU的EE项目。

5. 突出实践和研究经历：
   - 列出与申请专业相关的实习、项目、论文发表等经历，这些能体现你的实践能力和专业兴趣。
   - 如果有科研成果，准备推荐信，最好来自指导教授或工作中的上级，他们能证明你的专业能力和潜力。

6. 准备面试：
   - 部分专业可能要求面试，准备一些常见问题的回答，如为什么选择这个专业、未来的职业规划等。

7. 提交申请：
   - 在官网完成在线申请，上传所有必要的文件，并支付申请费。
   - 注意申请截止日期，通常为每年的4月左右，但建议早申请，因为香港大学采取滚动录取（Rolling Basis）。

8. 等待录取通知：
   - 申请后耐心等待，可能会有补充材料或面试的通知。
   - 收到录取后，根据学校指示完成后续的注册和签证申请流程。

9. 签证准备：
   - 被录取后，开始准备学生签证（Student Visa）的申请，按照PolyU国际学生办公室的指导进行。

10. 财务规划：
    - 确认学费和其他生活费用，准备足够的资金证明。

整个申请过程需要细心规划和准备，确保材料完整、准确，同时展现出你对EE领域的热情和专业能力。