申请香港中文大学硕士课程，申请人需要满足以下基本条件和一些特定要求：

 基本条件：
1. 学历要求：申请人通常需要拥有与申请专业相关的学士学位。
2. 平均成绩：
   - 一般要求GPA在3.0（4.0分制）以上，对于985/211院校学生，平均分要求在80-85+；双非院校学生则需达到85-87+。
3. 英语能力：
   - 托福成绩至少79分；
   - 雅思总分至少6.5分；
   - 或者六级成绩430分以上（某些情况下可接受）。
4. 特殊专业要求：
   - 工商管理硕士（MBA）等可能需要相关工作经验。
   - 文学院、法学院、新闻学等专业可能有更高的英语要求。
5. 申请材料：
   - 学历证书和成绩单；
   - 推荐信；
   - 个人陈述或目的陈述；
   - 可能需要GRE/GMAT成绩，尤其是商科专业。

 特别注意：
- 不同专业可能有更具体的要求，如某些课程可能要求面试或笔试。
- 对于非本地学生，香港中文大学可能会考虑学生的综合素质，包括沟通能力、团队合作精神、创新思维和解决问题的能力。
- 学费和住宿费用因专业而异，商学院的学费可能高达数十万港币，住宿费用则根据房型不同而变化。

 申请策略：
- 了解具体专业的详细要求，因为不同专业间存在差异。
- 强烈建议提前准备，特别是提高英语成绩和积累相关经验。
- 注意申请截止日期，并准备好所有必要的文件。

请根据具体申请年份和专业的最新要求进行准备，因为学校政策和要求可能会有所调整。