香港珠海学院为2024年秋季入学提供了多个硕士专业，包括新增的几个中文授课专业，覆盖了文学、社会科学、商科、理工等多个领域。以下是部分专业列表：

1. 文学与社会科学院
   - 应用佛学文学硕士（中文授课）
   - 艺创科技及数码传播文学硕士
   - 环球传播文学硕士
   - 国学文学硕士（中文授课）
   - 华南历史与文化文学硕士（中文授课）
   - 创意产业应用科技文学硕士
   - 社会科学硕士（一带一路国家国际工商管理）
   - 社会科学硕士课程（一带一路国家国际关系）

2. 商学院
   - 工商管理硕士（创业管理硕士）（中文授课，已截止报名）
   - 应用金融学理学硕士（中文授课）
   - 工商管理硕士（中文授课、无需英语成绩）
   - 汉语作为第二语言教学文学硕士

3. 理工学院
   - 建筑学硕士
   - 土木工程理学硕士（基础建设建造及管理）
   - 应用人工智能理学硕士（中文授课）
   - 文化遗产文学硕士（中文授课）

每个专业都有其特定的申请截止日期，部分课程如工商管理硕士（创业管理）的申请已经提前截止，而其他课程如应用人工智能理学硕士、文化遗产文学硕士等的申请截止日期为2024年1月31日，或额满即止。申请者需满足相应的学术背景、工作经验、语言能力等要求，并可能需要通过面试。

请注意，具体专业信息、申请要求、学费以及课程设置等详细信息可能会有所更新，因此建议直接访问香港珠海学院的官方网站或联系招生办公室获取最新和最准确的信息。