化学工程与工艺专业的学生在考研时，可以选择多种专业方向，这些方向既包括本专业领域内的深化，也包括跨学科的探索。以下是一些推荐的考研方向：

1. 化学工程：深入研究化学工程的基本原理，如过程设计、优化和控制，以及新型化工过程。

2. 化学工艺：专注于特定化学产品的制造工艺，如精细化学品、能源材料、生物化工等。

3. 分析化学：学习高级分析技术，用于物质的定性和定量分析，适用于环境监测、药物分析等领域。

4. 工业催化：研究催化剂的开发、性能评估及在化学反应中的应用，对于提高化工效率至关重要。

5. 材料科学与工程：探索新材料的开发、性能与应用，包括高分子材料、纳米材料等。

6. 环境工程：结合化学工程知识，解决环境问题，如水处理、废物管理等。

7. 能源科学与工程：研究新能源技术，如电池技术、生物质能、氢能等。

8. 生物工程：跨学科方向，研究生物系统在工程中的应用，如生物制药、生物反应器等。

9. 管理科学与工程：对于对管理有兴趣的学生，可以考虑跨考，学习项目管理、技术经济评估等。

10. 教育技术学：如果对教育有兴趣，可以转向教育技术领域，研究如何利用技术改善教学。

选择考研方向时，应考虑个人兴趣、职业规划、就业前景以及自身的学术基础。同时，不同学校可能提供不同的专业方向，因此建议详细查阅目标院校的研究生招生简章，了解具体课程设置、研究方向和导师团队，以做出最适合自己的选择。