香港的专升硕课程提供了一个途径，让拥有大专文凭的学生能够直接升读硕士课程。以下是一些提供专升硕项目的香港高校：

1. 香港中文大学：提供一年制硕士课程，涵盖多个学科领域，包括但不限于工商管理、工程、教育和社会科学等。课程结合理论与实践，部分课程可能包含实习机会。

2. 香港城市大学：注重实践与理论的结合，专升硕课程让学生通过实习和项目获得实践经验，覆盖多个专业领域。

3. 香港浸会大学：提供多样化的专升硕课程，特别是在传理学、视觉艺术、音乐等人文社科领域。

4. 香港公开大学：特别注重职业发展，提供实用课程，如教育管理、工程管理和社会工作等，适合希望结合学术与职业发展的学生。

5. 香港科技大学：在科技和管理领域提供专升硕选项，如人工智能、生物技术、环境科学等，适合有相关背景的学生。

6. 香港都会大学：特别提到，该大学提供一年制的工商管理硕士课程，要求专科毕业且有10年工作经验，中文授课，竞争激烈。

7. 香港高等教育科技学院（THEi）：虽然不是直接的专升硕，但提供专升本课程，之后可以继续攻读硕士，例如酒店营运管理和公共关系及国际项目管理等荣誉文学士课程。

请注意，具体课程设置、申请要求和录取标准可能会随时间变化，建议直接咨询各大学的官方网站或招生办公室获取最新信息。